Le restaurant de l’hôtel sert des spécialités typiquement italiennes et de la vallée d’Aoste telles que la fondue, la carbonada (viande cuite au vin rouge), la polenta et le ragoût de viande.

Possibilité de varier le menu pour les végétariens, les coeliaques et led enfants. La carte des vins privilégie les vins de la Vallée d’Aoste qui jouissent désormais d’une excellente réputation internationale, les plus connus sont l’Enfer, la Torrette, le Sirah, le Pinot Noir, le Blanc de Morgex et le Petit Arvine; cependant, les classiques italiens tels que Chianti, Amarone, Barbera, Dolcetto, Barbaresco sont présents dans la carte des vins.
Vous pouvez décider  jour par jour du traitement que vous souhaitez réaliser: bed and breakfasst, demi-pension ou pension complète. Pour le déjeuner, vous pouvez également opter pour une simple salade ou une assiette de fromages ou de salami de la Vallée d’Aoste.